「日本酒」の記事一覧（14 / 21ページ目）

雪の茅舎とは、秋田県にある株式会社齋彌酒造店で醸造されている日本酒のブランドです。「由利正宗」の蔵元としても知られていました。 創業から一世紀以上の間酒造りに邁進してきた齋彌酒造店のこだわりは、米作りから始めるという徹底 […]

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豊盃は、青森県の三浦酒造株式会社が醸造をしている日本酒のブランドです。昭和初期からの酒造の歴史がありますが、近年になり株式会社化されました。 豊盃は三浦酒造の主力銘柄で、その由来は戦国武将にして弘前藩の初代藩主になった津 […]

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吉乃川は、吉乃川株式会社が醸造している日本酒です。十六世紀半ば、江戸幕府が開かれる前から創業し酒造りを続ける、非常に伝統のある蔵元です。 極めて長い歴史に裏打ちされつつも、一方で代々変革の気質にも富んでいて、大正期には当 […]

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末廣は、福島県の末廣酒造が醸造している日本酒のブランドです。幕末以降、伝統を進化させ続けて、その評判を築いてきた蔵元です。 元々福島県はお米どころであり自然も豊かで、お酒造りの環境としては絶好でした。 ただそのために農家 […]

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雨後の月は、広島県の相原酒造株式会社によって醸造されている日本酒です。文豪、徳富蘆花の随筆から名付けられたお酒であり、非常に優雅な雰囲気です。 元々、水が良く地形も有利である仁方の地に、明治維新後に創業された造り酒屋でし […]

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李白とは島根県の李白酒造有限会社が醸造しているお酒（みりんも含む）です。 名付けの由来になった李白とは、古代中国唐代の詩人であり、素晴らしい作品を数多く残した歴史的人物です。 何故日本酒とは関係のない李白が由来になったか […]

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墨廼江は、宮城県の墨廼江酒造が醸造している日本酒です。創業当初、蔵のあった場所には墨廼江という神社があり、酒名となりました。 江戸後期に商家から受け継ぐ形で酒造りを行っており、実に丹念な仕事ぶりが特徴として挙げられます。 […]

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男山は、北海道にある男山株式会社が醸造している日本酒ブランドです。日本中に同名のお酒が多くありますが、この北海道の男山が本流とされています。 元々男山は、当時酒どころとして知られていた、現在の兵庫県伊丹の地で大いに評判を […]

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会津ほまれは、福島県は喜多方にある、ほまれ酒造株式会社により醸造されている日本酒です。 元々は米問屋だった唐橋家が業務引継ぎの形で1918年に始めた造酒業ですが、そこから「会津ほまれ」が誕生しました。 当時平仮名で日本酒 […]

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一白水成とは、秋田県の福禄寿酒造株式会社が醸造している日本酒です。 元禄初期に酒造りを開始した歴史ある蔵元であり、江戸末期からはどぶろくではなく清酒造りも始めています。 大正時代の大火を免れた酒蔵が全国有形文化財にも認定 […]

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