「麦焼酎」の記事一覧（2 / 2ページ目）

百年の孤独とは、株式会社黒木本店が造っている焼酎です。その素晴らしい風味と完成までの苦労から超高級焼酎として非常に有名な存在です。 まず百年の孤独に使う原料は、蔵元側が農耕して育てたもので占められています。 原料を買い付 […]

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吟麗玄海とは、アサヒビールが造っている焼酎です。「玄海」ブランドの一角を担う銘柄と言えますね。2004年に発売された、比較的「若い」お酒と言えます。 その特徴は「素材」にあります。ビールやウイスキー、そして焼酎と、「麦」 […]

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壱岐は、玄海酒造株式会社が造っている焼酎です。焼酎どころとして知られる壱岐島の中でも代表的な銘柄の一つです。 全国様々なところでどぶろくや焼酎を造るということは行われてきましたが、中でも長崎、壱岐島の焼酎造りは特徴的なも […]

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吉四六とは、大分県の二階堂酒造有限会社が造っている焼酎のブランドです。 元々二階堂酒造は幕末に創業した蔵元で、日本酒造りを行っていましたが、太平洋戦争の折、戦時統合の憂き目に遭い、休業を余儀なくされます。 戦後は清酒では […]

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白水は、メルシャンが造っている焼酎ブランドです。 2007年にメルシャンが開発した銘柄でしたが、その翌年よりキリンが手がけ、リニューアルさせています。 ラベルに「八代不知火蔵」と「出身」を明記しているのは、地元を代表する […]

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高千穂とは、宮崎県の高千穂酒造株式会社が造っている焼酎ブランドです。元々は玉の露酒造という名前でしたが、戦後になり高千穂酒造に改称されました。 現在では様々な種類の焼酎を造り、特に香り豊かで飲みやすい麦の焼酎に注力してい […]

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田苑とは、鹿児島県の田苑酒造株式会社が造っている焼酎です。明治中期の創業以来、優れた評判を得てきた酒造メーカーです。 その背景には、際立った技術力があったと言われています。焼酎を造るには米や麹が不可欠ですが、自然発酵など […]

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焼酎には50種類以上の種類がありますが、その中でも広く私たちに知られているのが米焼酎、麦焼酎、芋焼酎の3種類です。そして使用する麹や蒸溜のやり方によってその風味は細かく変化していきます。 また、水の性質はお酒の性格そのも […]

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