「シャトー・オー・バイィ」はわずか16シャトーしかないクラーブ格付けシャトーの一つです。
このシャトーはグラーブ地区のレオニャン村の中にあります。特に1980年代以降その評価はうなぎのぼりになっており、近年ではロバート・パーカー氏も高評価を下しています。
所有する土地の立地条件が非常に良好で、それは一番高い丘の頂上付近にあります。頂上付近にあるため、日光を十分に浴びることが出来るうえに、水はけの良さも良好です。
そんなブドウにとって最良の土地であることも相まって、樹齢は2割ほどがなんと90歳を超えています。
シャトー・オー・バィィが作り出すワインの風味は総じて軽くてなめらか、そして飲みやすさが特徴的です。フルボトルのものであってもさらっと飲める口当たりの良さはワインファンの舌を喜ばせてくれるでしょう。
一方で重厚さと濃厚さに欠ける側面は否定できないため、そういったものを希望される方は多少なりとも熟成させてから飲むと良いでしょう。
近年ではどこか人工的でモダンな雰囲気を持ったワインが流行していますが、このシャトーはその流行から真っ向から挑戦しています。
優しい感触と柔らかな構造からなるありのままのナチュラルさこそがこのシャトーのワインの特徴なのです。そこには人工的なワインとは一線を画した、人のぬくもりを感じることが出来るでしょう。
赤ワインだけでなく、特定の年にはロゼも生産されています。そちらは華やかなアロマとふくよかな果実感が特徴的ですが、やはり口当たりの良さは持っており、このシャトーの特徴を受け継いでいます。
「シャトー・オー・バイィ」のお酒には1本につきおよそ3,000円前後の買取価格がついています。
『ワイン』を損せず高額買取してもらう方法とは?
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