仙禽とは、栃木県にある株式会社せんきんで醸造されている日本酒です。江戸時代後期からの歴史がある蔵元です。
その名付けの由来は、縁起の良い鳥である「鶴」です。仙禽と言うと荒々しい雰囲気ですが、これが鶴の別名であり、長い間受け継がれてきたと言います。
しかし、近年になってその姿は大きく変わってくることになりました。2008年にはごく僅かな本数で「ブラックレーベル」を販売開始します。
さらにはワイン酵母での酒造りや、江戸時代の造り方にならったシリーズ等々もあり、古代米である「亀ノ尾」を用いたものも出てきました。
その矢継ぎ早の展開と素材や製法へのこだわりには強力な勢いを感じることができ、現在まったく目が離せない蔵元の一つとも言えるでしょう。
着想を形にするに至るまでの苦労は物凄かったものとも想像できますが、そのために仙禽は大変良好な評価を得るようになってきています。
お米ならではの酸味が豊かであり、一方では甘い辛いといった尖った部分は比較的に少なく、飲みやすさがあると評判です。
酒造りの仕事に手を尽くし、新味に挑戦しつつも、決して出しゃばり過ぎることもなく、食べ物を引き立ててくれます。
スっとさり気なく食事のおともにするのも良いですし、しっかりとお酒だけの味わってみるのも面白いといった雰囲気がありますね。
様々な工夫が効いていて珍しい部分もあるので、贈答用にも喜ばれる可能性が高いですし、イベントの際に使うのも面白いですね。
ラベルや名称も含めて、良い意味で古っぽさがない側面もあるので、日本酒が初心者だという方にも向いている感じですね。
買取価格は「クラシック仙禽無垢」、「クラシック仙禽雄町」が500円ほどになっています。
『日本酒』を損せず高額買取してもらう方法とは？
1,リサイクル店の査定額は安い
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しかしお酒の査定士などはおらず、安い販売価格に合わせて買取価格も安く設定されてしまいます。
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