清泉は、新潟県の久須美酒造が醸造している日本酒のブランドです。江戸期より酒造りを続けてきた蔵元です。
酒どころとして知られる新潟の中でも、かの良寛法師が晩年を過ごした緑と水に恵まれた地域に蔵を構え、銘酒を仕上げてきました。
長い歴史を有するこの蔵が、脚光を浴びるきっかけとなったのが、「幻の米」の復活でした。
かつて素晴らしい名酒米とたたえられながらも、病害虫に弱いなどの弱点のため、姿を消していた「亀の尾」という米がありました。
久須美酒造は苦心の末、稲穂にしてわずか十本の種籾から復活させることに成功し、「亀の尾」で造ったお酒を再び世に出したのです。
これは、復活にあたった蔵元が、酒造のみならず農業にも通じていたことが大きかったと言えるでしょう。
彼らの頑張りは大ヒット「夏子の酒」のモデルともなり、今まで日本酒に興味のなかった層まで惹きつけることとなっていきます。
こうした際立った実績を有する久須美酒造が、地元の水と米にこだわり、技を尽くしたのが「清泉」ですね。
亀の尾を使った銘柄もあり、かつて大きな話題になった並外れた努力をしのぶこともできます。
もちろん物珍しいだけではなく、その仕上がりに関しては極めて評判が高いですね。
濃密な旨みと甘さがあり、しかも後味も悪くならないため、食中だけでなく食後にも最適といった雰囲気があります。
作品とも重なる形で日本酒ブームを作った立役者的な銘柄ですが、評判に見合うだけの極めて優れた実力があり、今後も広く愛されるお酒と言えるでしょう。
買取価格の上限は、「大吟醸生貯蔵 亀の尾」が1,200円ほどとなっております。
また、三十年もの間熟成された「亀の翁 純米大吟醸 くらしっく」であれば買取価格は4,900円ほどとなっております。
『日本酒』を損せず高額買取してもらう方法とは？
1,リサイクル店の査定額は安い
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