久保田とは、新潟県にある朝日酒造株式会社が醸造する日本酒です。江戸後期から酒造を続けている伝統的な企業ですが最近は特に評判が高いですね。
中でも久保田は、朝日酒造が創業当時屋号としていた名称をつけたという、まさに象徴とも言うべきほどに力を入れた逸品となっています。
まろやかな酒造りに適した朝日川流域の軟水を仕込みに使用し、かつ、酒米の質を徹底的に上げるべく、農業法人を設立し研究開発に励んでもいます。
特筆すべき努力によって厳選された素材をさらにお酒として高める際に重要になってくるのが技術力ですが、朝日酒造はそこでも抜きん出ています。
六割を磨き込めば最高級の大吟醸となるところで、七割以上も精米し切った銘柄すら登場させているのです。
小さくすればするほど、元の形を保った削りが難しくなるのがお米の世界であり、朝日酒造はある意味で壁を突破しているというわけですね。
全てにおいて工夫され完成した久保田は、名水を活かしたまろやかさと辛口が同居した味わいであり、多くのお酒好きから絶賛されています。
香味が非常に豊かで、良い意味ですんなりしているので、スイスイ飲んでしまえる日本酒でもありますね。
尖っていない点がかえって個性につながっているようにも感じます。
とりわけ吟醸酒だと特徴が引き立ちますので、かえってコストパフォーマンスが良いといった声もあるようです。
お酒を主軸に据えてじっくり楽しみたくもあり、テイスティングが済んだらお料理と合わせてみたくもあり、といった感じの「楽しみなお酒」ですね。
評価が高いのみならず、間口もかなり広かったりと、「高級酒の入口」的な立ち位置を感じさせるのも、飲み慣れていない方にとっては嬉しいかも知れません。
買取価格としては、「百寿 本醸造」、「千寿 特別本醸造 1800ml」が700円ほど、「萬寿 純米大吟醸 1800ml」が3,000円ほどとなっています。
『日本酒』を損せず高額買取してもらう方法とは？
1,リサイクル店の査定額は安い
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しかしお酒の査定士などはおらず、安い販売価格に合わせて買取価格も安く設定されてしまいます。
そのためお酒専門の買取業者へ査定を出す方が金額アップにつながります。
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例えば「黒龍 720ml」の場合、1社目が13,000円で2社目が21,000円という例があります。
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