加賀鳶は、石川県金沢市の株式会社福光屋が造り、販売している日本酒です。江戸時代初期からの歴史と技術の蓄積があり、しかも幅広い蔵元と言えます。
加賀鳶の最大の特徴は、「米選び」からこだわり抜いた姿勢の確かさにあります。
酒造りに用いる酒米の中でも、上質なことで知られる「山田錦」、「金紋錦」、「フクノハナ」といった銘柄を契約農家とともに育て用いています。
土作りから徹底してやり抜く姿勢なくして、金沢で最古と言われる福光屋の伝統を守ることは難しかったでしょう。
一方、水は地元の白山から長い長い時間をかけてやってきた湧き水に絞って使用することで、独特の味わいを作り出しています。
その味わいはパワフルにして繊細、余計なことをしていないからこその妙味を存分に味わうことができると評判です。
お冷でももちろんおいしいですし、お燗にしてみるとまたまったく別の顔が出てくるなど、お酒好きなら何度も楽しめるお酒だと言えます。
また、徹底的に骨組みからしっかりとした仕事をしているだけに、軽さを持ち味にした銘柄でも、良い意味での芯があります。
お酒の名前からして、本拠は加賀にありながら、江戸屋敷の火消しに出向いては評判をさらった加賀の鳶工衆から来ているだけに「強さ」は折り紙つきでしょう。
そして、全国区になり得るだけの普遍的な価値をも有していると言えます。
戦後に入りいち早く株式会社制を導入、さらには契約農家システムで米作りにこだわり、全てのお酒を純米で造るという決断の上に成り立つ加賀鳶。
決して伝統にあぐらをかくのではなく、良いものをさらにレベルアップしていこうとの熱意が見えるお酒とも言えるでしょう。
買取価格としては通常の「山廃」シリーズで300円ほど、純米大吟醸クラスで1,000円ほどとなっています。
『日本酒』を損せず高額買取してもらう方法とは？
1,リサイクル店の査定額は安い
全国にある中古リサイクル店ではお酒も買取りしてもらえます。
しかしお酒の査定士などはおらず、安い販売価格に合わせて買取価格も安く設定されてしまいます。
そのためお酒専門の買取業者へ査定を出す方が金額アップにつながります。
2,見積もりは複数社だと高くなる
お酒の見積もりは買取業者で金額差があります。
例えば「黒龍 720ml」の場合、1社目が13,000円で2社目が21,000円という例があります。
このように金額差が大きいことがあるので、見積もりは複数社に出して一番高い業者へ売る方法がお得になります。
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