お福正宗とは、新潟県にあるお福酒造株式会社が醸造している日本酒です。
元々東京工業学校（現在の東京工業大学）を卒業し、化学的な側面から酒造りのノウハウを説いた岸五郎が後年創業したという経緯があります。
つまりは極めて近代的な土台から作られた蔵元であり、その先進的な技法が積極的に取り入れられたことでも知られています。
その一つが「速醸もと」です。お酒のもとである酒母に早い段階で乳酸菌を添加するその手法は、雑菌を抑えつつ酵母を優良化する効果を生み出します。
結果、古来の方法よりもスピーディかつ安定して高い質の酒造りができるようになり、雑菌でお酒がダメになる事態も防ぐことができました。
これにより各地の蔵元はより安心して酒造りに取り組めるようになり、利益が上がりやすい状態にもなっていったのです。
こうした技術を有するパイオニア的気風は現在に至っても変わることなく、様々なラインナップの銘柄に挑戦と成果の足跡があります。
とりわけこのお福正宗は、蔵元の顔と言ってもいい看板銘柄で、強力な旨みと飲みやすさが評判ですね。
また、昔ながらの純米吟醸の味わいにもこだわっているので、懐かしさを感じる方も多い仕上がりになっているとも言えるでしょう。
「お福正宗」ブランドは単なる名付けではなく、普通酒でも賞を獲得するなど、グレードを問わない安心感も強くあります。
ユーザーにも蔵元にも、飲むほどに福が来るようにといった縁起の良い名付けもあり、祝いの席や贈答品にも最適な一本と言えるでしょう。
買取価格としては、「純米酒」、「純米生酒」が300円ほど、「純米大吟醸」が500円ほど、「雫酒 斗瓶囲い」が3,000円ほどとなっております。
『日本酒』を損せず高額買取してもらう方法とは？
1,リサイクル店の査定額は安い
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しかしお酒の査定士などはおらず、安い販売価格に合わせて買取価格も安く設定されてしまいます。
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