大信州とは、大信州酒造が醸造している長野県の地酒です。その最大の特徴は、仕上がりの幅の大きさ、そして、それを支えるこだわりにあります。
多くの場合大吟醸、吟醸のブランドは真っ向からの日本酒に限定されることが多いのですが、この大信州はまったく違います。
例えば、梅酒にもその名前を付け、しかも吟醸で仕立てるなど、幅の広い「認定」を行っていて、それを裏付ける柔軟さと技が光る酒造りがあるんですね。
大信州の酒造りのこだわりは、徹底的に地元産地を追求し、かつ濾過をせず、シングルカスク方式を用いるなど、極めて多岐に及んでいます。
自前で精米を行い品質を管理し、酒造りの中でも「蒸し」にとりわけ心血を注ぐからこそ、幅の出やすい造り方が可能なのだとも言えます。
大量生産の商品とは真逆の「結果」ではあるものの、その芯にある厳格さは近代製法以上のものがあると言ってもいいでしょう。
だからこそ他の多くのお酒とは違う個性が楽しめますし、長野原産を「認定」されたほどの銘柄も出ているほどです。
その上品さと良い意味での軽さは非常に定評があり、料理と一緒に楽しみたいといった意見もあるようです。
また、濾過をしないなどの独自の製法によって、厳格に選ばれ抜かれた中にも非常に強く個性があり、一本ごとに味が違うのも魅力ですね。
スパークリングタイプなどの面白いお酒も揃っていて、和食以外にも合わせられそうなポテンシャルも魅力です。
信州の豊かな大自然ならではの懐の広さと奥の深さがあるお酒だと言えるのではないでしょうか。
買取価格としては、500円から1,500円ほどになっています。
『日本酒』を損せず高額買取してもらう方法とは？
1,リサイクル店の査定額は安い
全国にある中古リサイクル店ではお酒も買取りしてもらえます。
しかしお酒の査定士などはおらず、安い販売価格に合わせて買取価格も安く設定されてしまいます。
そのためお酒専門の買取業者へ査定を出す方が金額アップにつながります。
2,見積もりは複数社だと高くなる
お酒の見積もりは買取業者で金額差があります。
例えば「黒龍 720ml」の場合、1社目が13,000円で2社目が21,000円という例があります。
このように金額差が大きいことがあるので、見積もりは複数社に出して一番高い業者へ売る方法がお得になります。
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