常きげんとは、石川県の鹿野酒造で醸造されている日本酒のブランドとなります。
十九世紀、江戸時代後期に創設された鹿野酒造は、元々酒造りが盛んな地域である加賀の伝統を受け継ぐ立場でした。
そのため「粋」な側面が強かったともされ、この「常きげん」という名称も、四代目当主が豊作を祝う場で詠んだ歌が起源とされています。
そして、そうした風流の部分を支えるのは技、さらに言えば伝統に裏打ちされた手間を惜しまないことで生まれる技術を守る気風です。
今日では様々なバリエーションが日本酒にもありますが常きげんの場合、近代酒造りの定番である「山おろし」の工程を廃した「山廃」に定評があります。
しかしこうした古流の方法はかき混ぜていないため通常の数倍の時間がかかり、品質管理へのリスクを伴う上、多量の生産が難しくなります。
ですが「常きげん」においてはこの難題を見事にクリアし、極めて独特かつ伝統的な逸品に仕上げられているというわけです。
普段飲むにはもちろんのこと、贈答品としてチョイスしても非常に喜ばれるお酒ではないでしょうか。とりわけお酒好きには嬉しいかと思います。
ぐいぐいと飲み進められる上に風味の膨らみも素晴らしいといった評判も多数見聞することができます。良い塩梅の仕上がりはマイペースで飲める楽しさも味わえますね。
また、和食に限らず様々な料理にも合う適性範囲の広さも、ワインや紹興酒といった定番以外でも料理を楽しみたい食通には嬉しいところでしょう。
買取価格は300円から1,000円前後となっています。
『日本酒』を損せず高額買取してもらう方法とは？
1,リサイクル店の査定額は安い
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しかしお酒の査定士などはおらず、安い販売価格に合わせて買取価格も安く設定されてしまいます。
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