「UMAMI」とはフランスのド・スーザというメゾンが製造するワインです。一見すると日本名なので日本の会社が製造しているワインのように思えますが、実は海外で生産されています。
ド・スーザはレコルタン・マニピュラン（R.M）のシャンパーニュの一つとして注目のメゾンです。自社が持つ畑で栽培したブドウを用いて少量のワインの生産を行っています。
ブドウの栽培段階からド・スーザではこだわりを見せています。このメゾンの栽培は除草剤や農薬を用いることはありません。除草剤をまく代わりに畑を頻繁に耕しています。
畑を頻繁に耕すことによって畑にいる微生物の活動が活発に行われるようになりブドウにとって最良の土壌が出来上がります。そんな土壌でゆっくりと育てられたブドウは土の中から養分をたっぷりと吸収していきます。
樹の樹齢が30年以上のものが多いため、収穫できるブドウの数は多くはありませんが、その分根はしっかりと地中の深くまで根ざしており、十分なミネラルを吸い上げることが出来ます。
さて、UMAMIに使用されるブドウはグラン・クリュの畑の中でも厳選された区域で収穫されたものだけです。生産量もわずか7000本しかなく、希少価値があると言えるでしょう。
その風味は奥行き、ミネラル感、果実の風味、余韻と舌の上で広がるどのステップにおいても申し分のない「旨味」を持っています。
さらに滑らかできめ細かい口当たりも魅力の一つで、まるで舌の上でダンスを踊る女性をイメージしているかのようなワインです。そしてそれはスーザが目指したワインの理想形なのです。
「UMAMI」のお酒には1本につきおよそ7,000円前後の買取価格がついています。
『ワイン』を損せず高額買取してもらう方法とは？
1,お酒専門の買取業者だと高くなる
全国各地にある総合リサイクルショップではお酒も売ることができます。
しかし銘柄の本来の価値はあまり判断されず、安価に売るために買取価格も安価になってしまいます。
その点、お酒専門の買取業者であれば高価なお酒は高く買取りしてもらえます。
2,査定は複数社が一番高く売れる
査定は複数の買取業者に出すのが一番高く売るコツになります。
A社が50,000円であっても、B社が80,000円というケースもあります。
高級ワインほど金額差が大きくなるので、なるべく査定の業者は多い方がメリットがあります。
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