花の舞は、静岡県にある花の舞酒造株式会社が醸造している日本酒ブランドです。幕末から酒造を続けている伝統ある会社で、中でも「花の舞」は主力銘柄です。
「花の舞」の醸造が始まったのは戦後になってからのことです。
その後、会社組織への改組や新ジャンルへの取り組みなど様々な進展が見られましたが、現在に至るまで「花の舞」は造り続けられてきました。
ロングヒットの秘訣は地元のお米を使い、地元の地下水で仕込むのみならず、外部ではなく自力で杜氏を育て酒造を担うという完全責任体制にあります。
さらに最近では名酒米として名高い山田錦の作付けを本格的に始め、根本的な意味でもさらなる質の向上をはかっています。
伝統の技を支えるべく、蔵には最新の装置を導入し、またお酒のため音楽を流すなど、港南様々な努力が尽くされてもいます。
徹底的に匠の技を尽くし、限界まで米を磨き抜いた大吟醸からお手頃なカップ酒まで、そのラインナップも非常に多彩。
身近にある地酒として、県内のみならず多くのところで好評を得ています。
昔ながらのお酒ではありますが、ガツっとくることはなく、比較的甘やかで飲みやすく、それほど角もありません。
一方で旨みはじっくりと発揮される感じもあり、食中酒に最適な雰囲気があります。特にお寿司などの魚料理の良さを引き出すでしょう。
カップ酒であってもかなりしっかりと造ってあるため、グイっとお酒だけで飲んでも良く、温めて風味の違いを楽しむのも面白いですね。
樽酒も用意されているので、カップ酒と合わせて宴席に持ち寄るのみならず、何らかの祝席を運営する時にもお世話になれます。
いかにも春の陽気さや喜ばしさが感じられる銘柄ですので、季節の折や誕生日に際しての贈り物にも適しています。
日本酒も様々細分化する昨今ですが、だからこそ花の舞の着実さには頼もしさを感じることができますね。
買取価格としては、「純米吟醸」、「特別純米酒」、「吟醸花ラベル」が500円ほど、「極み 純米大吟醸」が1,000円ほどになっています。
『日本酒』を損せず高額買取してもらう方法とは？
1,リサイクル店の査定額は安い
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